經(jīng)過歲月的沉淀,棉紙已經(jīng)發(fā)黃了,打開包裝就發(fā)現(xiàn)沱面的芽頭已經(jīng)轉(zhuǎn)換成金黃色,用料比較好,以芽頭為主,細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)還拼有部份老葉、茶梗;干茶聞起來茶香不明顯但仔細(xì)聞也是能夠聞到老茶的陳香味,這茶倉儲(chǔ)不錯(cuò)。
一、云南德鳳金瓜茶生茶沖泡方法
蓋碗:180公道杯:200投茶量:7克左右
5秒洗茶,1~3炮,6秒出湯,湯色較淺,無氺味,倉儲(chǔ)不錯(cuò)!入口無苦、澀感,生津、回甘、陳味不明顯!
4~6泡,靜止10幾分鐘后,10出湯,湯色漸變、陳味、滑度、厚度漸顯!10年老茶的滋味慢慢呈現(xiàn)出來了!
7~9泡,重悶15秒出湯,湯色明顯變長橙黃色,滑度、厚度更加突出,略有生津、回甘欠缺!
10~12泡10出湯,湯色漸淡,入口甘甜、順滑,陳味減弱!
云南德鳳金瓜茶生茶口感特點(diǎn)
第一泡:秒出湯,淡黃色,澀感較強(qiáng),甜香徐徐升成,覆蓋澀感是充斥口腔,兩腮溫潤有生津感。
第二泡開始,苦澀感盡去,香甜之氣完全占據(jù)口腔,并與兩腮生津相互呼應(yīng),伴熱流沖過喉間,在胃腹回蕩,隨沖泡次數(shù)增加,回甘強(qiáng)烈回沖,茶香遍體,甜蜜果腹,至第五泡,己沉浸在裊裊茶香之中。
第六泡開始,茶湯色開始加速變淡,香甜氣略減弱,不明顯,此時(shí)喉間香韻形成。至第八泡基本接近尾水,甜香快速下隆,湯色淡黃,但余香纏繞,絡(luò)繹不絕!
德鳳-金瓜,這款茶用料不錯(cuò),倉儲(chǔ)良好,無煙感和不良異雜味,湯醇厚、滑,茶湯入口微苦,容易化開,回甘生津明顯,喉韻深,確實(shí)是一款實(shí)惠的年份茶。